数显实验室食品固含量检测仪遵循国标卤素干燥失重法，卤素供热受热均匀，可灵活调控烘干温度，规避含糖食品高温糊化分解。各类膏状、粉状、液态食品薄层铺样即可上机，全自动完成烘干、称重、数据换算，检测结果屏幕实时显现。对比传统烘箱检测效率大幅提升，精准管控食品配方指标，广泛应用于食品研究院、食品生产车间、第三方食品检测中心。

数显实验室食品固含量检测仪采用卤素烘干失重原理，适用于酱料、馅料、粉状食品、果泥等样品检测。分段控温防止糖分焦化变质，样品平铺装盘一键测试，仪器自动烘干称重，固含量与水分数值数显直读。仪器精度优良，操作简便，多用于食品研发实验室与食品加工厂理化质检。

一、工作原理

仪器以卤素干燥失重法为检测基准，依靠卤素灯产生均匀辐射热源，快速蒸发食品样品中游离水与结合水。针对酱料、糖浆等高糖物料易焦化特性，设备搭载分段控温系统，梯度升温避免有机质高温分解，杜绝假性失重。内置精密称重模块全程实时采集样品重量变化，依托内置程序依据烘干前后重量差值自动运算固含量、含水率，数显直接输出结果。搭配环境温湿度补偿功能，削弱室温波动带来的数据偏差，检测数据契合国标理化检验标准，相比电热烘箱耗时大幅缩减，提升实验室检测效率。

二、适用范围

物料上可检测果酱、馅料、乳制品膏体、调味品酱料、膨化粉料、果蔬原汁、肉制品糜料等各类液态、膏状、粉状食品。行业覆盖食品研发实验室、食品生产加工厂质检室，用于原料进厂验收、半成品工序抽检、成品出厂检验；可服务农林食品研究院新品配方调试、工艺改良试验；同时适配第三方食品检测机构，完成食品理化指标送检化验，也适用于休闲食品、粮油深加工、乳制品全产业链品质管控。

三、操作方法

数显实验室食品固含量检测仪放置于无风平稳台面，接通电源开机预热，等待设备自检完成。放入称量托盘，按下去皮键清零，消除托盘自重干扰。取代表性食品试样，膏体、液体均匀薄铺在托盘内，粉料平铺压实，避免样品堆积过厚烘干不均。依据食品糖分、蛋白含量设置对应烘干温度与时长，闭合上盖启动测试。仪器自动进行卤素烘干、连续称重、数据演算，达到恒重后自动停机，屏幕显示固含量与水分数据并留存。测试完毕待腔体降温，清理托盘残留样品，擦拭腔体后断电收纳，完成单次检测流程。

四、产品参数

检测统计项目：固含量、回潮率、含水率、初始重量、试样失重、实时称重、实时温度、变化曲线图

计时范围：1～99 分钟自由设定

温控误差范围：±1℃

停机控制类型：自动停机、定时停机、手动关停

烘干工作模式：快速、温和、标准三种烘干程序

温控加温区间：50℃-160℃、50℃-180℃、50℃-200℃

称重传感元件：电磁力传感器、进口 HBM 传感器、国产传感组件

显示器件：7 寸触控屏、5 寸触控屏、4.3 寸触控屏、LCD 液晶显示屏

水分检测精度：0.001%、0.01%、0.1%、0.2%

称量分度精度：0.0001g、0.001g、0.005g、0.01g

称重规格：50g、100g、120g、150g、300g

语音提示部件：搭载语音播报功能，全程提示仪器检测全过程

样品存储库：系统预置 10 套标准试样参数，用户自定义样品可储存 100 组

审计记录容量：仪器本机可存储 2000 条审计数据，选配 U 盘无存储上限

检测数据留存：机身可选 500 条、100 条本机存储，外接 U 盘可自由扩充存档

连接端口：RS232 打印接口、USB 数据传输口

打印配件：内置打印机为标配配置，外置打印机为选购配件

称量托盘：100mm 铝质托盘、100mm 不锈钢托盘